Espinaca Dolomite

Dolomite es una espinaca de tipo europeo, hoja redonda y lisa, orientada al consumo en fresco. Crece rápido y se cosecha de manera pareja, lo que la hace muy práctica. Lo que más la distingue es su comportamiento sanitario: no presenta problemas frente a las distintas cepas de mildew, por lo que demanda muy poco control químico, una ventaja enorme en los meses fríos del año, cuando esa enfermedad suele complicar más. Funciona muy bien en zonas hortícolas templadas del centro y este del país durante otoño-invierno, manteniendo un follaje oscuro y firme que aguanta bien el lavado y el armado de bolsas..

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